Un scientifique japonais a mis au point un écran capable de transmettre les saveurs des aliments à l’utilisateur.
Pouvoir goûter les plats que nous voyons défiler sur notre écran… c’est un rêve qui pourrait peut-être devenir réalité ! Homei Miyashita, un scientifique affilié à l’université Meiji à Tokyo, a présenté son invention insolite lors de la Digital Content Expo 2021. Il s’agit d’un écran qu’il a baptisé « Taste the TV » (TTTV). L’invention fonctionne grâce à une série de dix arômes sous forme de spray. Ceux-ci sont combinés afin d’obtenir le goût d’un aliment spécifique. L’écran est ainsi capable de transmettre des saveurs, permettant donc à l’utilisateur de goûter les aliments qui s’affichent en léchant le filtre hygiénique sur l’écran.
Accroître les interactions entre les personnes et le monde extérieur
L’idée était venue au scientifique pendant les périodes de confinement imposées à cause de la pandémie. Il estime que son invention permettrait d’accroître les interactions entre les personnes et le monde extérieur, notamment dans le cadre de la pandémie actuelle. « L’objectif est de permettre aux gens de vivre l’expérience de quelque chose comme manger dans un restaurant à l’autre bout du monde, même en restant à la maison », a-t-il déclaré . De cette façon, les amateurs de gastronomie pourront découvrir le goût de recettes du monde entier…. sans quitter leur canapé !
Pendant la présentation de son projet, Yuki Hou, une étudiante de son université a testé le produit en live. Elle a déclaré que l’écran montrant des chocolats était bien « sucré comme une sauce au chocolat ».
Nous sommes toujours en pleine pandémie. Le professeur japonais a donc précisé qu’il est possible pour sa machine d’effectuer la vaporisation sur un film hygiénique jetable qui recouvrirai l’écran entre chaque expérience. Par ailleurs, en plus de ne pas être très hygiénique, le fait de lécher un écran ne semble pas très attractif. Homei Miyashita ne pense donc pas que cet écran devrait être intégré systématiquement aux écrans habituellement utilisés chez les particuliers. En somme, cet écran ne deviendra probablement pas la pièce maîtresse de votre salon (désolé de briser vos rêves). Cependant, il pourrait sans aucun doute avoir une utilité certaine pour l’industrie culinaire et les gourmands. En fait, Miyashita l’a surtout pensé comme un outil pour les cuisiniers et les sommeliers. Le scientifique espère même créer une plateforme les différents goûts seront téléchargeables à l’instar des chansons ou des vidéos.
Plus d’un an de travail
Actuellement, le Homei Miyashita travaille en équipe avec trente étudiants. Ensemble, ils ont déjà crées plusieurs inventions liées aux saveurs, dont une fourchette donnant un gout plus riche aux aliments. Cependant, Mr. Miyashita a travaillé sur le prototype TTTV durant plus d’un an. En outre, il a parlé pour la première fois de son projet au printemps 2020 dans une vidéo YouTube. Il a même offert un premier aperçu l’écran en octobre de cette même année.
Selon ses estimation, une version commerciale de son prototype coûterait près de 100 000 yens, soit environ 770 euros. En parallèle, il travaille sur la mise au point d’un spray capable de donner à certains aliments des saveurs différentes, pour par exemple donner le goût d’une pizza à une tranche de pain grillée.
